Kuchnia raciborska

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena: 46,70 zł

Cena regularna:

46.70

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: WAW

Kod produktu: 397309 [15068918]

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym ? sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz,w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń

Autorzy: Grzegorz Wawoczny
EAN: 9788389802088
Format: 239x174 mm
Ilość stron: 529
ISBN: 9788389802088
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2005
Wydawnictwo: WAW